Eine Ankündigung des Landwirtschaftlichen Zentrums für Rinderhaltung, Grünlandwirtschaft, Milchwirtschaft, Wild und Fischerei Baden-Württemberg (LAZBW):
Workshop: Heimische Speisefische – Vom Fang in die Küche
Link: LAZBW
Titel: Workshop: Heimische Speisefische – Vom Fang in die Küche
Info: Im Workshop werden grundlegende Kenntnisse über heimische Speisefische in der Ernährung, ihre Verarbeitung und Zubereitung vermittelt. In praktischen Vorführungen und Übungen werden Tipps zum küchenfertigen Herrichten von frischen und geräucherten Fischen gegeben, Möglichkeiten zur Verlängerung der Haltbarkeit der Fische genannt sowie einfache Veredlungsformen gezeigt.
Zielgruppe: Verbraucher*innen
Termin: Do. 16.03.2023 ab 09:30 Uhr bis 16:00 Uhr
Anmeldeschluss: 09.03.2023